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PROGRAMME DE FORMATION DE l’UNAB  

L’UNAB , Union des Agriculteurs Bios, propose chaque année aux agriculteurs, de juillet à juin, 8 réunions  en agriculture biologique .
Chaque rencontre adaptée en fonction de la région : Ardennes - Hainaut - Condroz – Gaume – région herbagère liégeoise et germanophone ,  est répétée quatre fois sur la semaine. Un agriculteur différent nous accueille lors de chaque module. L'exposé en salle est suivi par une visite de la ferme accueillante.
Une formation se répartit en 2 réunions la principale qui précède la période de mise en œuvre des techniques et la réunion de rappel. Cette réunion de rappel permet de faire le point au moment du travail effectué . Cette organisation permet d’assurer un revenu économique et de réactualiser les conseils en fonction des conditions climatologiques et de terrain.

13 h Accueil des participants  et présentation de la ferme  par l’agriculteur
Visite de terrain , élevage, céréales, fourrage, matériel agricole, suivant l’organisation de la ferme .

Module 1 : février

Organisation du travail pour le Printemps en fonction des régions et de la climatologie. Gestion de la matière organique : le compostage

• Le compostage, évocation de toutes les méthodes, origine des matières organiques à recycler et appropriées pour l’agriculture biologique, stockage des matières organiques et compost pour une conservation de longue durée.
• Dates favorables pour le compostage et l’épandage .
• Rappel des travaux à réaliser pour février, mars , avril
• Dates des semis , variétés orge, avoine, pois, féverole, lupin, maïs , betterave, pomme de terre, .
• Implantation et production fourragère , les associations de prairies temporaires et permanentes , l’entretien des prairies au printemps , sursemis .
• Coût et comparaison entre les productions fourragères, le travail du sol, l’assolement et rotation.
• La fumure en général, les dates d’application, choix des matières premières en fonction des critères agronomiques et de minéralisation, sol, climat, végétaux .
• L’état sanitaire des animaux, l’alimentation de base et complémentaire, l’habitat, l’assainissement, etc …

Questions – Réponses

Module 2  : mars

Rappel de la gestion de la matière organique et préparation pour le printemps

• Visite de terrain
• Correction(s) en fonction des observations

Questions – Réponses

Module 3  : avril

Gestion de l’herbe :

• La gestion de l’herbe de mars à octobre suivant le climat , gestion de pâturage de A à Z,
• Stade et qualité de récolte des fourrages en fonction de l’élevage
• Technique de récolte des fourrages en fonction de la pluviométrie, matériel adéquat, coût, étude de la production, durée et polyvalence.

Rappel de la formation précédente.

• Compostage, dates et quantité à l’utilisation , les travaux de mars avril , semis, date, variétés de printemps des céréales, mélange fourrager, céréales, récolte grain sec et immature.
• Culture des protéagineux, lupin doux, pois protéagineux, maïs, betterave fourragère et sucrière, pomme de terre.
• Technique et date des semis, choix des prairies permanentes et temporaires, sursemis.
• Rappel fumure en général, dates d’application, choix des matières premières, en fonction des critères agronomiques et de minéralisation, sol , climat, végétaux,
• Etat sanitaire des animaux, conseils de mise à l’herbe .

Questions – Réponses

Module 4  : mai

Etat des céréales. Production et gestion des fourrages. Méthodes de récolte et de conservation.

• Mélange prairies, mélange céréales, pois protéagineux et fourragers, lupin doux et féverole triticale, épeautre, orge, avoine . Semis des fourragers en cultures dérobées.
• Contrôle des cultures d’hiver et de printemps, sanitaire, mauvaises herbes, fertilisation, rattrapage et moyens techniques, solutions .

Questions – Réponses

Module 5  : juin/juillet.

Organisation de la ferme pour toute l’année : établir les besoins des animaux et programmer les cultures pour assurer l’autonomie par la rotation des cultures et les cultures dérobées.

• Détermination des rations alimentaires pour définir les surfaces à emblaver en fourrager grossier.

• Céréales stockage, disponibilité en fonction des besoins.
• Rotation des cultures, organisation de l’assolement, surface en fonction des spécificités.
• Fertilisation organique, fumier, lisier, compost ( ou autre )
• Prairies, entretien avant l’hiver, préparation des productions de printemps.
• Les animaux : état sanitaire , conduite de fin d’été, et début d’automne, rations complètes et complémentaires, pour production laitière et viandeuse, ainsi que l’élevage.

Questions – Réponses

Module 6  : août.

Organisation des semis d’automne.

• Dates suivant espèces, variétés et régions .
• Définir la surface en fonction des besoins soit pour les besoins des animaux de la ferme ou du marché.
• Rappel : assolement , fertilisation organique et minérale , l’entretien des prairies avant l’hiver, les animaux, l’état sanitaire, conduite fin d’été, à début d’automne, les rations complètes et complémentaires pour la production laitière  (viandeuse et élevage)

Questions – Réponses

Module 7  : septembre.

Semis d’automne et conduite du troupeau

• Ce qu’il faut savoir pour  conduire un troupeau, qualitativement, économiquement en lait ou viande.
• Habitat, ration , origine et qualité du fourrage
• Ration complémentaire à base de céréales fermières, protéines nobles en culture AB , compléments minéraux . Programme sanitaire , préventif et curatif.
• Semis d’automne.
• Visite sur le terrain : élevage et production fourragère.
• Entretien des prairies avant l’hiver, travaux à effectuer.
• Fertilisation de fin d’été à l’automne .
• Cultures dérobées , (engrais verts ) , état des implantations .

Questions – Réponses

Module 8  :  novembre.

Fertilisation et conduite de l’élevage en hiver

• Visite de terrain : Cultures : état des céréales , production fourragère ; élevage – zootechnie
• Ration, essentiellement à partir des productions de la ferme ; minéralisation complémentaire et conduite de l’élevage en hiver
• Fertilisation en général : amendement organique de la ferme, analyse physique et chimique.
• Amendement du commerce ; provenance, analyse …
• Engrais minéraux phosphatés , origine des matières premières. Comment les choisir, suivant le type de sol, la région , (les analyses de sol).
• Oligo-éléments

Questions – Réponses

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